اشتهرت باهتمامها بالتفاصيل في كل مناسبة من مناسبات تقديم الطعام، وقد نقلت أسلوبها المتميز هذا من مطعمها الأصلي في باريس، إلى كل من أطباقها في هذا المطعم الجديد. من بين أحد أطباقها الشهيرة foie mi cuit، الذي يضم نوعَين من الجيلاتين أو الهلام، الحاصل على جائزة " Madrid Fusión 2011"، وتشتهر أيضا بطبقها focaccia الأصلي المكون من السجق مع بعض الكمأة والحليب اللذيذ ومثلجات الفانيليا. ما الذي يميزها؟ التفاني والابتكار. Cristina Oria هي جزء من جيل جديد من الطهاة الذين تمكنوا من التغلب على الأذواق الأكثر تطرفًا.